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譲渡企業様の着手金・中間金・月額報酬・成功報酬0円
秘密保持契約を前提に相談対応
中小M&Aガイドラインの趣旨に沿って対応
秘密保持契約を前提に相談対応
中小M&Aガイドラインの趣旨に沿って対応
当センターの役割
焼肉店の価値を、買い手が判断できる形に翻訳します。
焼肉店のM&Aでは、売上・利益だけでは判断できない論点が多くあります。排煙ダクト、ロースター、ガス容量、肉の仕入れ、肉切り人材、タレ・レシピ、常連客、宴会需要、賃貸借契約などを、譲渡前に整理して候補先へ伝えることが重要です。
確認項目
一般的な飲食店M&Aとは違う、焼肉業態ならではの確認軸。
現地に入る前から論点を整理しておくことで、秘密保持を守りながらも買い手の検討精度を高めます。
設備
排煙、ロースター、厨房、消防、臭気リスク、追加投資を確認します。
肉と粗利
仕入れ先、部位別原価、歩留まり、ポーション、レシピの再現性を整理します。
人材
店長、肉切り担当、仕込み、ホール責任者の継続可能性を確認します。
承継条件
屋号、賃貸借、仕入れ、従業員説明、常連客対応の順序を設計します。
支援の進め方
01
02
03
04
秘密を守りながら、候補先に伝わる情報へ整えます。
初回は匿名相談から
地域、業態、規模、守りたい条件だけでも相談できます。店名や会社名を不用意に広げません。
ノンネーム資料を設計
特定されない粒度で、設備、人材、売上構成、承継余地が伝わる資料に整えます。
候補先を段階的に打診
秘密保持契約、詳細資料、現地確認、条件交渉へ、情報開示の範囲を管理します。
成約後の営業継続を見据える
屋号、仕入れ、スタッフ、予約台帳、設備更新を確認し、引き継ぎ後の混乱を減らします。
譲渡企業様へ
まだ売却を決めていない段階でも、選択肢を整理できます。
親族承継、従業員承継、第三者承継、店舗譲渡、居抜き譲渡、継続運営など、複数の選択肢を比較しながら、何を守りたいかを整理します。譲渡企業様から当社が受領する手数料は成功報酬まで0円です。
秘密保持に配慮した相談窓口
焼肉店の譲渡・買収相談を、秘密保持前提で受け付けています。
電話またはフォームから、現在の状況と守りたい条件をお知らせください。担当者よりご案内します。