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家主承諾・賃貸借名義変更が焼肉店M&Aの成否を分ける

2026 10/06
焼肉店M&Aコラム
2026年5月25日2026年10月6日
焼肉M&A総合センターのアイキャッチ画像

家主への相談前に、名義、保証金・敷金、更新、用途制限の資料を揃えます。現在の契約条件と買い手の希望を対応させ、確認する窓口、項目、時期を整理します。

目次

名義変更と家主承諾事項を確認する

賃貸借契約の名義、現在の利用状況、家主への確認事項を揃えます。承継の方法を検討するため、契約の記載と買い手の希望を対応させます。照会の内容と時期を情報開示の計画へ入れます。

保証金・敷金・償却・返還条件を整理する

保証金と敷金について、契約額、償却、返還、支払の記録を整理します。どの条件を誰が確認するかを決め、費用や譲渡条件に関わる事項を区分します。口頭の説明と契約書の記載を分けて記録します。

更新と用途制限を承継条件へ反映する

更新と用途制限、設備工事等の条件を確認します。現在の営業と買い手が希望する営業を説明し、家主承諾に関する未確認事項を残します。確認できた条件は対象範囲と時点を明示します。

確認項目を資料と対応させる

表は横にスクロールできます。

家主承諾・賃貸借名義変更が焼肉店M&Aの成否を分ける:資料整理
確認すること 準備する資料と記録
名義変更の現状と、確認できる根拠資料 契約名義・利用状況・照会記録
保証金・敷金の契約額・償却条件・返還条件・支払記録 保証金敷金の契約・償却返還・支払記録
賃貸借契約の更新条件が譲渡後の営業に与える影響 更新条項・営業予定・確認する時期
用途制限と家主承諾の条件を確認できているか 用途制限の条項・家主への質問と回答
関連する資料も確認する
  • 店長、肉切り担当、ホール責任者などキーマンの継続意向
  • 予約媒体、口コミ、SNS、法人宴会など売上継続の根拠
  • 直近12か月の売上、原価、人件費、営業利益の推移
  • 商品別またはカテゴリー別の売上構成と粗利
  • 設備の導入時期、修繕履歴、清掃履歴、リース契約
  • 家主承諾、用途制限、原状回復、保証金の扱い
  • キーマンの継続意向、採用状況、教育体制
  • 仕入先、レシピ、予約媒体、SNSアカウントの引継ぎ可否

合わせて確認する実務

  • 重飲食可物件としての焼肉店を譲渡する前に確認すべきこと
  • 居抜き・造作譲渡と会社譲渡の違いを焼肉店目線で整理

匿名で相談する

焼肉M&A総合センターでは、譲渡企業様から着手金・中間金・月額報酬・成功報酬をいただかず、秘密保持を前提に相談を受け付けています。店名を伏せたまま、家主承諾に関する論点を含め、譲渡の可能性や進め方を確認できます。

焼肉店M&Aコラム
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  • 従業員に知られず焼肉店M&Aを進める情報開示の順番
  • 焼肉店M&A後のPMIで最初の90日に決めること

この記事を書いた人

焼肉M&A総合センター編集部

焼肉店・ホルモン店など肉業態のM&A・事業承継に関する実務情報を、設備・賃貸借・仕入れ・人材・秘密保持の観点から発信する編集チームです。

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