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FC焼肉店のM&Aで本部契約・名義変更を確認する流れ

2026 10/06
焼肉店M&Aコラム
2026年5月25日2026年10月6日
焼肉M&A総合センターのアイキャッチ画像

FC店舗を譲渡する検討では、加盟契約、本部への照会、ロイヤリティ、屋号の使用条件を対応させます。自店の資料で確認できることと、本部へ確認する事項を分けて準備します。

目次

加盟契約と本部承諾の確認事項を整理する

加盟契約と本部との連絡記録を揃え、譲渡の検討で確認する条項と資料を一覧にします。本部に確認する内容、窓口、相談の時期を整理します。確認済み事項と条件が未確定の事項を分けて説明します。

ロイヤリティと支払履歴を揃える

ロイヤリティについて、算定の基準、対象売上、支払履歴、関連する契約の記載を対応させます。その他の負担がある場合も、自店の資料に基づいて区分します。買い手の検討資料では費用の範囲を明示します。

屋号・ブランドの使用条件を確認する

屋号とブランドの利用について、加盟契約の記載、現在の運用、本部への確認事項を整理します。メニュー、仕入れ、販促等も契約資料と対応させます。買い手が希望する運営と、確認が必要な承継条件を並べます。

確認項目を資料と対応させる

表は横にスクロールできます。

FC焼肉店のM&Aで本部契約・名義変更を確認する流れ:資料整理
確認すること 準備する資料と記録
本部承諾の現状と、確認できる根拠資料 本部連絡記録・照会事項・確認窓口
ロイヤリティの算定基準・支払履歴・加盟契約書 加盟契約・算定対象・支払履歴
加盟契約が譲渡後の営業に与える影響 契約該当条項・変更手続の確認事項
屋号の使用可否とブランド承継条件を確認できているか 屋号使用・ブランド条件・本部回答
関連する資料も確認する
  • 店長、肉切り担当、ホール責任者などキーマンの継続意向
  • 予約媒体、口コミ、SNS、法人宴会など売上継続の根拠
  • 直近12か月の売上、原価、人件費、営業利益の推移
  • 商品別またはカテゴリー別の売上構成と粗利
  • 設備の導入時期、修繕履歴、清掃履歴、リース契約
  • 家主承諾、用途制限、原状回復、保証金の扱い
  • キーマンの継続意向、採用状況、教育体制
  • 仕入先、レシピ、予約媒体、SNSアカウントの引継ぎ可否

合わせて確認する実務

  • 居抜き・造作譲渡と会社譲渡の違いを焼肉店目線で整理
  • 家主承諾・賃貸借名義変更が焼肉店M&Aの成否を分ける

匿名で相談する

焼肉M&A総合センターでは、譲渡企業様から着手金・中間金・月額報酬・成功報酬をいただかず、秘密保持を前提に相談を受け付けています。店名を伏せたまま、FC契約に関する論点を含め、譲渡の可能性や進め方を確認できます。

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  • 複数店舗の焼肉店を一括譲渡するときの論点
  • セントラルキッチンを持つ焼肉事業の譲渡価値

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焼肉M&A総合センター編集部

焼肉店・ホルモン店など肉業態のM&A・事業承継に関する実務情報を、設備・賃貸借・仕入れ・人材・秘密保持の観点から発信する編集チームです。

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